美媽的快樂世界

繼上次挑戰咖啡歐蕾馬卡龍後，這次剛好有個空檔，

再跑去上了一堂課，

這次學的是焦糖&野莓覆盆子兩種口味，我喜歡覆盆子微酸的口感，

配上甜膩的外皮，中和一下，才不會甜死人~~

外皮製作大同小異，但老師還是會玩些新的花招，

這次將外皮用焦糖混成兩種顏色，老師的兩種顏色很分明、清楚~

我的有點糊掉了~

野莓覆盆子口味，擠成花型，我不太會用擠花袋，擠得很醜，

老師說我才二堂沒上，怎麼好像生疏許多，這是老師擠的啦~

經過烘、烤之後的成果

擠上內餡，想說夾在裡面就吃掉了，擠得那麼漂亮，誰看啊~

但即然花了錢，就要把功夫學好

烤得不錯喲~

這堂課老師多加了"法式軟糖"

老師大手筆的將軟糖包進馬卡龍裡

裝入杯中擺飾，很美吧~

在這上課通常一堂課有二個作品，

一個是實際操作，成品全帶回， 一個是老師示範，成品大家一起分享，

主要是有些課程可以單堂選課，

課程很多，讓很久沒玩甜點的我，有時間就可以去玩一下囉~~