美媽的快樂世界

8月份要回台北前，女兒請我幫她買一些起酥片，

因為她想要做一些餅乾帶回台北請她那些表姐、弟、妹、堂弟等，

我說家裡還有啊，女兒又買了森X牛奶糖，

就開始大展身手囉！

起酥片先切成4小片，4個角落再切開，不可切斷中心點

中間放上牛奶糖後折起來，一個角壓一個角，就成一個風車的形狀了

塗上蛋黃水，我有放一下，等起酥皮略為退冰後再放入烤箱

哇~~~爆漿了，牛奶糖經加熱後，溶化得太厲害了。

這一盤烤起來就比較漂亮，不知跟溫度有沒有關係？

還是在折成風車形狀時也有關係？

不知~~~可以吃就好了，

難得可以吃得到我家大小姐親自做的點心，

老公捧場的吃了很多，很合老公的口味，因為~~~很甜，

但對我來說是有點太甜了，因我們用的是小size的起酥皮，

如果用的是大size的起酥皮不知是否會好一點？

這道風車起酥餅乾真的很簡單，而且起酥皮的變化真的很多，

下次有機會再來示範囉！