美媽的快樂世界

臨時接到電話，通知要上點心課，
因為本來的課程順延改期，以為課沒開成，
就把這事給忘了，打電話來通知，還好當天沒事，
就去上了一堂草莓雪球&雙色餅乾課。

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最近不知為何突然很想吃巧克力布朗尼，上網找了食譜，
發覺網路上分享的食譜還真不太一樣耶，
有的用中筋麵粉、有的用低筋麵粉、
有的蛋白要打發、有的要加..........，真的好多種做法喲，

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巧思點心課，這次上的是"焦糖蛋糕捲"
先烤蛋糕，這次的烤盤是24*28公分

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兒子上星期就預告班上慶生的日子，幫兒子挑了個好製作的"鹹酥起司條"
作法很簡單，材料和一和、打一打，
揉成薄片，刷層水灑上想要的香料粉，再切成條狀即可，
怕香草的特殊味道小朋友會不愛，只買了起士粉和羅勒葉，

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配合聖誕節的到來，又去上一堂應景的"耶誕星星草莓巧克力蛋糕"，
名稱看是蛋糕，但主題是泡芙，
家人還蠻喜歡吃泡芙的，平常不愛吃蛋糕的女兒，
下課後吃了一塊，也說好吃喲~

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繼上次挑戰咖啡歐蕾馬卡龍後，這次剛好有個空檔，
再跑去上了一堂課，
這次學的是焦糖&野莓覆盆子兩種口味，我喜歡覆盆子微酸的口感，
配上甜膩的外皮，中和一下，才不會甜死人~~

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好久沒玩甜點了，生活中，偶爾總會想玩個不一樣的，
5月份就報了起司蛋糕課，沒想到~~
課程都因人數不足而開不成，我的學費就一直押在教室，
等了又等、等了又等，看來這堂課不知要到何時才開得成啊~

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嗨！朋友們~你今天微笑了嗎？
喜、怒、哀、樂，你最喜歡哪一個？
每天三大笑有益身體健康，送上一盤滿滿的快樂，

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最近天氣好冷，這種天氣對我這個怕冷又不敢吃補的人真是難過的日子，
從以前就很排斥中藥的味道，
再加上高中住校，愛吃什麼都沒人管，養成很挑食的壞習慣，
現在小孩子也跟我一樣挑食，尤其是兒子，
有時餐具拿回來是乾淨的，因為他說午餐很像餿水，

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最近不知在忙什麼，聖誕節都快到了，
聖誕餅乾竟然都還沒做一盤出來，材料店賣得模型不好看，
同學介紹了無印良品套裝組，買一組回來用，
模型也只有聖誕樹&薑餅人二種造型，成品還不錯，只覺得小了點，

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