巧思點心課，這次上的是"焦糖蛋糕捲"
先烤蛋糕，這次的烤盤是24*28公分
抹上鮮奶油，擺上水果，灑上碎粒的榛果，
蛋糕跟麵包比起來，比較喜歡做蛋糕，
可是~做蛋糕都要準備好多材料，像榛果粒，
老師有用焦糖先炒過，再打成碎粒，
製作起來，步驟就是比較多啦~
淋上事先做好的焦糖醬，就可捲起來了~
留下兩旁不要抹醬，因為等下捲起來還要切掉
一般上課都教2個作品，我們會親自操作一份作品，
另一個作品大多都是由老師示範給學員看，
這次另一個作品是"焦糖牛奶糖"
老師的配方幾乎是使用大量的鮮奶油慢慢熬煮，
所以一份牛奶糖煮下來就花了40分鐘~
還不包括冷卻、切塊、包裝喲，
可是辛苦是有代價的，這牛奶糖還真是好吃~
我的蛋糕捲
這次老師捲蛋糕不是教速成法，是拉起烤盤紙慢慢捲，
還好~~~學這個方法對我來說比較簡單，才不會捲凸槌~
我的蛋糕切面看起來還不錯啦~雖然奶油少了一點，
但中間淋了焦糖醬，有著淡淡的焦糖味，
也增加了一些甜味，好吃~~~
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