close

 


最近不知為何突然很想吃巧克力布朗尼，上網找了食譜，


發覺網路上分享的食譜還真不太一樣耶，


有的用中筋麵粉、有的用低筋麵粉、


有的蛋白要打發、有的要加..........，真的好多種做法喲，


隨便啦，挑了幾個順眼的，買買材料就開始來做布朗尼了。



先來試做看看，用的是低粉，


一次只做一顆雞蛋的量，第一份食譜做了7小杯





烤後沒有膨漲，但表面有裂痕





剝開後中間沒有溼潤的口感，不是很好吃的配方。





又做了第二個配方，用的是中粉，也是一顆雞蛋的量，


麵糊看起來比第一份溼潤耶~





烤後鼓得膨膨圓圓的





中間還是一樣沒有很溼潤，但有比第一配方好吃，


吃起來比較像在吃蛋糕，做了些請朋友吃，


才知製作布朗尼要使用專門的巧克力才好吃，


想說我的巧克力也用進口的了，但巧克力味道就是不太對，


上網找了巧克力，販賣的地點不多，下次如果找到了再來試試看囉~~


 


 

arrow
arrow
    全站熱搜

    美媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄